冷鏈物流運輸的未來發展

發布時間：2018-09-18 09:47 編輯作者： 閱讀：次

 每年我國因丟棄腐爛食品而造成的浪費高達七百億元人民幣，占食品生產總值的五分之一還要多。一些食品在物流過程當中因無法長期保鮮而被丟棄。這種浪費現象主要缺少“冷鏈物流”體系而造成的。冷鏈物流是指在物流全過程中，從裝卸搬運、變更物流方式到更換包裝設備等環節，都使所物流貨物始終處于恒溫的一種物流。北京冷鏈物流方式可以是公路物流、水路物流、鐵路物流、航空物流，也可以是多種物流方式組成的綜合物流方式。

冷鏈物流的對象主要分為三大類：一、鮮活品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品、花卉產品。二、加工食品：速凍食品、禽、肉、水產等包裝熟食、冰淇淋和奶制品、快餐原料。 三、醫藥品：各類針劑、藥劑。冷鏈物流過程必須依靠冷凍或冷藏等專用車輛進行，專用車輛不僅需要相同的車體與機械，還要在車上設置冷凍或冷藏與保溫設備。在物流過程中冷藏一定不可以中斷，在物流時，應該根據貨物的種類、運送季節、運送距離和運送目的地等因素確定物流方法。在冷藏物流過程中，溫度是影響貨物品質的主要原因之一，因此物流工具在保持規定低溫的同時，更要保持穩定的溫度，遠途物流尤其重要。

冷鏈物流現在不僅適用于日常超市、菜場的進貨，像網店的生鮮也是冷鏈物流的常客。因此，冷鏈物流是未來發展的一種主流物流運輸方式。