北京冷鏈物流知識的難點問題

發布時間：2018-09-18 09:42 編輯作者： 閱讀：次

    北京冷鏈物流是指在運輸全過程中，無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設備等環節，都使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。冷鏈運輸方式可以是公路運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸，也可以是多種運輸方式組成的綜合運輸方式。 冷鏈運輸是冷鏈物流的一個重要環節，冷鏈運輸成本高，而且包含了較復雜的移動制冷技術和保溫箱制造技術，冷鏈運輸管理包含更多的風險和不確定性。

    北京冷鏈物流檢驗冷鏈檢疫檢驗需要建立規范有序的食品檢疫檢驗工作，安排專人管理運輸量大、距離遠和污染概率高的運輸工具，做好常規的清洗、消毒等衛生處理，并落實冷鏈物流的實時監控和溫度記錄工作，確保食品在運輸過程中質量狀態符合要求，保障進口食品安全衛生。

    北京冷鏈物流依托于城市間干線冷鏈運輸，以城市冷庫為節點，配合最后一公里的落地完成宅配，一般為原有的B2B冷鏈業務延伸至B2C業務型。優勢在于能夠快速復制，劣勢在于輾轉幾家物流承運商，極易影響產品、服務品質。據悉，生鮮冷鏈物流成本比普通商品高出1-2倍，所以迫于成本壓力，半程冷鏈要比全程冷鏈應用更為廣泛，目前，除了少數實力雄厚的電商自建冷鏈物流外，其他電商皆是采取與第三方物流合作的方式。但長遠來看全程冷鏈是生鮮電商領域的趨勢所在。