冷鏈物流的“錢”景

首先，冷鏈物流指冷藏、冷凍類的食品在生產、貯藏、運輸、銷售等各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程總稱。它是物流行業發展過程中最能體現其行業科技化、創新化、專屬化等物流國際化運輸標志之一，也是進入世界物流業市場的重要衡量標準。  　　

目前，冷鏈物流在我國還是發展階段，其發展趨勢是全球食品物流一體化。發展冷鏈物流是促進外貿結構‘優進優出’的重要手段之一，也是加快物流企業服務轉型和功能升級的內在要求。隨著人民生活水平的不斷提高，人們對于全國/世界區域的高端農產品、生鮮食品的需求會持續增加，所以冷鏈物流的市場前景不言而喻。  　　

當然，打造冷鏈物流業產業鏈不可能一撮而就， 這需要一個時間的積累，只有把握好細節，從儲存、交易、加工、配送等一系列基礎服務做起，以注重冷鏈品質為根本，以提供“有溫度的”服務為核心，循循漸進的發展，才能打造完善化、系統化、良性化的冷鏈物流產業鏈。